DAPUR HANA Wisata Kuliner Ala Bangka 

Siapa sih yang tidak kenal Bangka,  Pulau dengan wisata air yang tidak kalah indah dari Bali.  Bangka dan Belitung adalah provinsi yang berbentuk pulau pulau kecil.  Bangka Belitung selain dikenal sebagai destinasi liburan seru.  Juga memiliki beragam kuliner lezat,  seperti martabak,  otak otak,   mie ayam.   Nah ternyata masih banyak lagi makanan menarik dari bangka loh.  Beberapa diantaranya saya temui di Dapur Hana, Pujasera Jakul yang terletak di pertigaan perumahan Tytian Kencana belakang Summarecon Mall Bekasi. Apa saja menu khas Bangka yang disediakan disana. Yuk simak menu menu lezat berikut ini.

1. PANTIAW Kuah Ikan

Pantiaw adalah sejenis mie kenyal yang terbuat dari tepung beras.  Direbus dan disajikan dengan kuah ikan yang gurih dan manis.  Disantap biasanya dengan sambal cabai dan kucuran jeruk cuwi. Segar sekali,  satu porsi di banderol 15.000 rupiah saja

2. Selada Lontong Kuah Soto

Makanan ini menurutku unik banget,  sayuran,  mie,  potongan lontong,  dan tahu yang disiram kuah kacang diatasnya tapi ada guyuran kuah soto lengkap dengan dagingnya.  aku pikir rasanya akan aneh.  Eh tetapi ternyata rasanya enak sekali.  Perpaduan kuah kacang dan kuah sotonya pas banget.  Satu porsi ini udah cukup kenyang dan bergizi. Dibanderol Rp 15.000 per porsi.

3. Salada Pempek

Masih satu rumpun dengan salada lontong,  hanya bedanya salada ini dilengkapi potongan pempek goreng dan diguyur kuah cuko.  Di dapur Hana, makanan ini dijual seharga 15.000 rupiah per porsi.

4. Bakwan

Bakwan dari Bangka,  sangat berbeda ekspektasinya dengan bakwan yang selama ini kita kenal.  kalau sebagian mengenal bakwan itu sejenis gorengan,  bakwan di pulau Bangka adalah makanan semi basah,  berupa irisan pempek lenjeran yang diberi kuah tumisan gurih,  manis dan sedikit rasa dan aroma terasi.  sepintas mirip tekwan dari Palembang.  Cukup dengan 13.000 rupiah saja,  sepiring bakwan bisa kamu nikmati.

Selain ke 4 menu tersebut,  kamu bisa juga coba otak otak bangka dengan kuah cuka merah 2500/pcs dan mie kuah ikan yang mirip menu pantiaw kuah ikan seharga 15000/pcs.  Kebetulan saat kami berkunjung,  2 menu ini sudah habis.

Dapur Hana buka dari pukul 12.00- sampai pukul 19.00 setiap harinya. Ayoooo warga Bekasi kapan lagi mencicipi kuliner Bangka yang autentik dengan rasa nikmat namun nyaman di kantong.